Molho pesto com castanha-de-cajú Tell a Friend

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Ingredients:

  • 2 cups - manjericão
  • 1/2 cups - castanha-de-cajú torrada e sem sal
  • 1 cups - queijo parmesão ralado, cerca de 100g
  • 2 heads - alho
  • 1 1/2 cups - azeite
  • 1 pinchs - sal
  • Directions:

    Lave e seque bem as folhas de manjericão. Descasque os dentes de alho.
    No processador de alimentos (ou liquidificador) bata primeiro o azeite com as castanhas, os dentes de alho e o queijo parmesão até triturar. Junte as folhas de manjericão e bata novamente até formar um molho – quanto menos você bater as folhas, mais verdinho o molho fica.
    Acerte o sal e utilize a seguir.

    Brief Description

    É só cozinhar o macarrão e misturar ao molho. Esta receita é com castanha-de-caju, mais fácil de encontrar (e mais em conta) do que o tradicional pinoli.

    Main Ingredient:

    .

    Cuisine:  Italian

    Prep Time: 5 min
    Cook Time: 5 min

    Posted By:

    JuliaMF

    Posted On:

    November 7, 2021

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